Diary
10年経った今でも毎朝、このコーヒーをたてる瞬間、マスターの顔が浮かぶ・・・。
アコーディアナブレンドは約400g使い 布フィルターでおとす。
「最初の1滴が勝負だっ」
そうやってよく カフェ石橋のマスターが言っていた・・・。
私の大好きだった「カフェ・石橋」。
あの空間に自分がいることが幸せで、大好きだった。
「私もいつか店を持ちこんな空間を作りたい・・・」
高校からはじめた アコーディオン・・・。
「アコーディオン聴いてもらえる空間が作りたい・・・」
二つの強い想いが「形」となって10年が経った。
この10年の重みを感じつつ、今後の店の展開、自分の人生、深く考えるようになった。
自分が本当にしたかったことなのか!?・・・。 ちゃんと出来ているのか!?
そんな時 ふっと寂しくなる。。。
こーいう時にはいつも「私の心の拠所」だったカフェ・石橋に行っていた。
でも、もうカフェ・石橋はない。
弱い自分がひょっこり顔をだしている 今日この頃・・・。
※明日は木曜日ですが祝日なので、元気!?に営業です~^^♪
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