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10年経った今でも毎朝、このコーヒーをたてる瞬間、マスターの顔が浮かぶ・・・。

アコーディアナブレンドは約400g使い 布フィルターでおとす。

「最初の1滴が勝負だっ」

そうやってよく カフェ石橋のマスターが言っていた・・・。



私の大好きだった「カフェ・石橋」。

あの空間に自分がいることが幸せで、大好きだった。

「私もいつか店を持ちこんな空間を作りたい・・・」



高校からはじめた アコーディオン・・・。

「アコーディオン聴いてもらえる空間が作りたい・・・」


二つの強い想いが「形」となって10年が経った。

この10年の重みを感じつつ、今後の店の展開、自分の人生、深く考えるようになった。

自分が本当にしたかったことなのか!?・・・。 ちゃんと出来ているのか!?


そんな時 ふっと寂しくなる。。。

こーいう時にはいつも「私の心の拠所」だったカフェ・石橋に行っていた。


でも、もうカフェ・石橋はない。


弱い自分がひょっこり顔をだしている 今日この頃・・・。



※明日は木曜日ですが祝日なので、元気!?に営業です~^^♪





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