申請書

今日で木曜日休みも残すところあと３日！

無事にお休みができた「１０年間の木曜日」に感謝しつつ
大事に味わって過ごしたいと思います＾＾♪

振り返ってみると・・・。

お休みは、疲れ切って一日寝ていたり、何もせずだらだらしたり、店でアコーディオンの練習したり・・・。

業者さんが入ったり、仕入れに行ったり、仕込みしたりと・・・。


お休みのようでお休みでない！？ような。。。


実は今日も「食品営業許可書」の更新手続きに出かけたのです！

でもこーいうことは店を維持していくには、とってもとっても大事なことで・・・。


大学を卒業して、数ヶ月後。若干２３歳だった少女！？

わき目も振らず！？遊びもせず！？（ほんとぉ！？（笑））

ただひたすら　何よりも優先にしてきた仕事。

若かったから出来たのであろう、、、きっと・・・。


１０年経っても、オープン当初と変わらなく、お客様がお越しくださっている・・・。

本当に本当に有難いことです。


今後「何を大事に、何を目標に、何に向かって進んでいくのか・・・」


この『１０年の経験と時間』が私に教えてくれた気がします。