ダッチコーヒー

今日は休み明け。　生ピアノ（ピアニストＴちゃん）で朝一番のお客様をお迎えし！？
  爽やかな一日の始まりでした＾＾♪

休み明けというのは　本当にやることが多くて・・・っ。あっという間に時間が過ぎていきます。

必ずやる仕事の一つ・・・『カフェ石橋』から受け継いだ「ダッチコーヒー」・・・を落とす事。

敷き詰められたコーヒー豆に、一滴一滴水が浸透していく・・。

お湯で落とす場合と違い、水で落とすダッチコーヒーは
渋みが出にくく、あま～く、コクのあるコーヒーが出来ます☆彡

ただただ健気に　一滴一滴　落ちて行く・・・。

その姿をみていると。。。


「塵も積もれば山となる！！」



励まされます！！！！
よっ～～～～～～しっ！！
まじめにコツコツといくべかっ！！

※だいたい８時間かけて１２人分のコーヒーが出来ます♪