兵庫県三田市 エスコヤマケーキ教室 豊橋市からは少し遠いけど・・・

 
先日、兵庫県三田市にあるエスコヤマさんの上級ケーキ教室に行ってきました！
豊橋からですと、新大阪まで新幹線で行き、大阪駅からJRで約４５分揺られ、新三田駅からは
（１時間２本）のバス１０分ほどか、タクシーで約７分。そして、やっとこさエスコヤマさんに到着～～～！！！です。豊橋もかなり田舎ですが、三田もかなり・・・。ですね!(^^)緑に囲まれ、蝉も鳴いていて、空気もうまし！（笑）
 
 
行ってから何を教えてくれるのかがわかるのも、楽しみの一つですねっ！
今回は製菓用味噌を使ったマドレーヌとラム酒＆レーズンのケーキでした！
目の前で小山シェフがテキパキと動きながら、テンポよく関西弁を交えながらの、楽しい充実したひと時でした♫
ケーキ屋さんのようには、なかなか出来ませんがアコーディアナらしい、カフェならではのいろんなスイーツが作れるように頑張っていきたいです！

豊橋からですとかなり遠いですが、一度は是非ともいかがですか～！
エスコヤマ↓
http://www.es-koyama.com/

モカチーズケーキに挑戦 濃いめのコーヒーと共に

モカチーズケーキに挑戦中～！！！
季節ごとに色々なケーキを作っています！
チーズケーキは今までたくさんの種類を作ってきました。レアチーズケーキや、スフレチーズ、ニューヨークチーズなどなど…。今回は初のモカチーズケーキに挑戦です！！！コーヒーを入れ過ぎるとチーズの味が弱くなります。微妙な加減がポイントですネ〜♫

アコーディアナ手作りサブレ ／抜き型は有次さん

すっかりお気に入りになってしまった京都有次さんのクッキー抜き型。
千鳥やハート、カエデやさくら型もとってもかわいいです！！！季節によって楽しみながら使っています。
クッキーの味も西尾抹茶味、レモン味、ラズベリー味、かぼちゃ味などなど気分に合わせて作ってます＾＾
 
特別な日には、カフェアコーディアナの夏季限定人気商品「プリンアラモード」の上にちょこんっ♫とちどりクッキーをのせていま～す！！！かわいっくて、おいしくってが私のモットーです（笑）！！！

こちら豊橋市カフェアコーディアナでお楽しみいただけま～す♫